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茅臺醬醋釀造大師曹躍剛

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茅臺醬醋釀造大師曹躍剛

時間:2020/3/23 來源:茅臺醬香三寶 作者:貴州茅臺鎮(zhèn)

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原貴州省仁懷縣(茅臺鎮(zhèn))醬醋廠的釀造大師,現(xiàn)貴州省仁懷市茅家村醬醋廠總工程師。貴州省仁懷市非物質遺產技藝傳承人。

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茅臺鎮(zhèn)醬香三寶即產于貴州茅臺鎮(zhèn)的三種醬香特產:醬香酒、醬香醬油、醬香醋。

茅臺(地名)醬香三寶產于中國醬文化之都——貴州茅臺鎮(zhèn)的三大寶貝:醬香白酒、醬香醬油、醬香曬醋。一母三子,一鎮(zhèn)三胞胎,釀造工藝高度相似。三者共享茅臺獨一無二的氣候,土壤,水源,微生物菌群,同宗同源,品質優(yōu),口感好。

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