日韩精品无码AV网站|日本三级全免高清视频|亚洲911精品一区二区|明星国产欧美日韩在线观看|亚洲国产经典视频在线观看|国产一区二区黄色网站上线|欧美日韩国产超高清免费看片|欧美精品高清在线一区二区三区

貴州特產(chǎn)導(dǎo)航   貴州省級特產(chǎn)   貴州特產(chǎn):竹蓀 [內(nèi)容]

貴州特產(chǎn):竹蓀

時間:2005/4/13 來源:貴州特產(chǎn)網(wǎng) 作者:貴州特產(chǎn)網(wǎng)

歷史:竹蓀又名竹參,屬真菌類,是貴州山區(qū)的著名特產(chǎn),因為生長在茂密而潮濕的竹林中,故名。它質(zhì)地細(xì)膩,味道鮮美,特別適合于制湯菜。70年代初,美國基辛格博士來我國訪問,曾品嘗了用貴州竹蓀烹制的“芙蓉竹蓀”,因其清鮮異常,受到好評。鑲竹蓀是黔式宴席上的一道珍貴工藝菜。

特點(diǎn):用竹蓀和雞脯肉蒸制而成。成菜色澤銀白,竹蓀脆嫩,湯汁乳白,口味清鮮。

工藝:將干竹蓀放入清水浸軟,用刀劃破一面。將雞脯肉茸、魚肉茸和肥豬肉茸,加蛋清、精鹽、蔥、姜末、味精、干淀粉,拌和成餡,塞入劃破的竹蓀內(nèi),中間插入一枚火腿絲,再以竹蓀裹住肉餡,上籠蒸熟取出。晾涼后,用刀切成斜條,用蒸碗碼好,再上籠蒸熱,出籠時,澆銀白鹵汁即成。

【相關(guān)內(nèi)容】:
日照市| 洪洞县| 望奎县| 武夷山市| 鲁山县| 友谊县| 安乡县| 方城县| 诏安县| 辽宁省| 正定县| 电白县| 芜湖县| 永春县| 承德县| 方城县| 郴州市| 北安市| 旅游| 吉安市| 湘西| 鞍山市| 昌都县| 永丰县| 聂荣县| 开平市| 武汉市| 抚松县| 清河县| 新沂市| 乳源| 和政县| 仙桃市| 宁远县| 新疆| 商南县| 安龙县| 蓬安县| 五台县| 汉寿县| 皮山县|