隨著年青人對傳統(tǒng)習俗文化的淡化,熱衷于過情人節(jié)、圣誕節(jié)時,一種對傳統(tǒng)習俗文化的懷舊情愫也在越來越多的人們心中生起,他們對傳統(tǒng)習俗文化充滿了濃厚的興趣。
端午節(jié)就要到了,老貴陽的端午節(jié)有哪些講究和特色。帶著這樣的好奇,走進了貴陽一個個普通的人家。
貴陽人又把粽子叫粽粑。包粽粑,是端午節(jié)前最重要活動。農(nóng)歷五月初,各家各戶就開始準備包粽子的原料了。糯米選用上好的,粽子葉一定要新采的,捆粽子要用粽子草,這樣包出的粽子才有清香味。把包好的粽子五個一組,二十個一提,放進大鍋里加水,用大火燒開文火煮上大約五、六個小時,這就是“han”粽粑?!癶an”也是最重要的一環(huán),即使是包粽子的好手,也擔心這一關。如果煮出來的粽子完好,昭示一年的平安。如果粽子大部分散開,成了一鍋粥,或許就會有什么不好的預兆,全家人都會緊張起來。
貴陽人包粽子是極為講究的,三角粽、枕頭粽,有梭有角,象模象樣。包出來的粽子,也是花樣品種繁多,白粽、肉粽、排骨粽、紅豆粽、洗沙粽、紅棗粽、蛋黃粽等,家里面主事的女當家,還會悄悄地包上一兩只特小粽子,然后又把小粽子包進大粽子里,外表不露一絲痕跡,這樣,在百十只粽子中,誰有幸吃到那只“背兒粽”,就會有好的運氣。
老人們傳下來的話“端午吃個粽,一年到頭都不痛”、“端午吃個杏,一年到頭都不病”,于是,杏在端午這天,就身價倍增了。
紅汗菜、雄黃酒、黃鱔是端午節(jié)餐桌上少不了的。大人們用炒紅汗菜的湯汁,給孩子拌飯吃,將飯染成玫瑰紅,象征吉祥平安。喝雄黃酒,驅(qū)邪去病。
端午節(jié)游百病,這在貴陽端午習俗中,是最有特色的。一代代相傳下來,說在端午節(jié)這天,百草皆是藥,在郊外游走,可以驅(qū)除疾病,大家便邀約到郊外游玩,采些千里光、野菊花、車前草之類的草藥,拿回家煮上一大鍋藥湯,給小孩子洗澡、給老人泡腳,防病去邪,功效極佳。
菖蒲和艾蒿在貴陽的端午節(jié)也是不可缺少的,每家都要在門上掛一束菖蒲和艾蒿,用來避邪驅(qū)災。都說信則靈,端午節(jié)這天,在大街上到處可以看到手拿菖蒲和艾蒿行色匆匆的人。
在貴陽郊區(qū),有未婚姑爺?shù)皆栏讣摇八投宋绻?jié)”的習俗。到了端午節(jié),未婚的姑爺要帶上粽子等禮物,到岳父家,這就是“送端午節(jié)”。從前的人很看重這點,如果男方家禮數(shù)不到,女方家可能就會有看法了。
“癩蛤蟆躲端午”。民間有這種傳說,端午節(jié)這天,是看不到癩蛤蟆的,還果真如此。后來,這種說法延伸到如果在端午節(jié)這天找不著某人了,就用“癩蛤蟆躲端午”這句話來打趣。
"吃了端午粽,才把棉衣送",端午節(jié)前,貴陽的天氣比較涼,過了端午,才算是開始熱起來。
各方各俗,貴陽的端午節(jié)雖然缺少了如劃龍舟、祭屈原等大場面的氣勢,但也獨具特色。細細的品味,那粽粑里透出的清香讓人回味無窮。